کشت و خواص گیاه مرزه

کشت ورز - دو نوع از گیاه مرزه وجود دارد: مرزه تابستانه و زمستانه. مرزه تابستانه گیاهی یکساله است. مرزه زمستانه چندساله می باشد. هر دو نوع را در فصل بهار در حدود میانگین آخرین تاریخ یخبندان و یا به صورت داخلی ۶ تا ۸ هفته پیش از آخرین یخبندان، می توان کشت کرد. هر دو نوع، در حدود ۷۰ روز پس از کشت آماده برداشت خواهند بود.

توصیف گیاه

مرزه تابستانه گیاهی یکساله با رشد سریع است. این گیاه تا ارتفاع ۱۸ اینچ و به صورت پرپشت و انبوه رشد می کند. مرزه تابستانه دارای برگ هایی سوزنی شکل در اندازه ای حدود ۱ اینچ طول بر روی ساقه هایی چهار طرفه به رنگ سبز مایل به خاکستری می باشد. گل های مرزه تابستانه صورتی بنفش تا صورتی هستند.

مرزه زمستانه گیاهی نیمه سبز، چندساله انبوه است که تا ارتفاع حدودا ۱۵ اینچ رشد می کند. همچنین دارای برگهای سوزنی شکل به رنگ سبز تیره با حدود ۱ اینچ طول بر روی ساقه های چهار طرفه ای می باشد که با مرور زمان خشبی (چوبی) می شوند. مرزه زمستانه دارای گل هایی کوچک به رنگ سفید یا بنفش می باشد.

مرزه زمستانه دارای طعمی تند و مشابه کاج می باشد. مرز تابستانه مزه ای شیرین دارد.

عملکرد

در هر خانه ای می توان گیاه مرزه پرورش داد.

مکان. گیاه مرزه را در آفتاب کامل کشت نمایید. مرزه تابستانه خاکی حاوی مواد آلی، غنی و زهکشی شده را ترجیح می دهد. مرزه زمستانه خاک شنی با زهکش مناسب را می پسندد. مرزه در خاک با ph ۶.۷ تا ۷.۳ رشد مناسبی دارد.

زمان کشت

مرزه را در باغ در فصل بهار حدود زمان میانگین آخرین تاریخ یخبندان کشت کنید. در محیط داخلی نیز، ۶ تا ۸ هفته پیش از آخرین یخبندان کشت انجام شود. مرزه زمستانه ممکن است دیرتر جوانه زنی کند. مرزه را می توان به وسیله قلمه و تقسیم بخش های آن نیز تکثیر نمود. قلمه های گرفته شده از گیاهان جوان، در ماسه مرطوب ریشه دار می شوند. گیاهان مسن تر را در بهار یا پاییز می توان تقسیم نمود. هر دو نوع مرزه تابستانه و زمستانه در حدود ۷۰ روز پس از کشت، آماده برداشت هستند.

پرورش گیاه ترخون

کاشت و فاصله کشت

بذر مرزه را در عمق ۱.۴ اینچی بکارید. می توان مرزه را با خاک بسیار سبک و یا بدون پوشش خاک کشت کرد. گیاهچه های رشد یافته را در حدود ۴ تا ۶ هفته پس از جوانه زنی، با فاصله ۱۲ تا ۱۸ اینچی از هم، تنک نمایید. فاصله ردیف ها را ۱۲ تا ۱۸ اینچ از هم درنظر بگیرید. مرزه زمستانه ممکن است به فضای بیشتری در مقایسه با نوع تابستانه نیاز داشته باشد.

آبیاری و تغذیه

مرزه نیازمند آبیاری مرتب و منظم تا زمان استقرار گیاه می باشد. به محض اینکه گیاه پایداری لازم را به دست آورد، می تواند خشکی را نیز تحمل کند. مرزه به تغذیه بیش از اندازه نیاز ندارد. گیاهان را به وسیله کمپوست کهنه در اواسط فصل تغذیه نمایید.

کشت مخلوط

لوبیا، گوجه فرنگی (در مرزه تابستانه)، همراه با دیگر گیاهان چند ساله (برای مرزه زمستانه).

عملیات داشت. مرزه تابستانه بسیار سریع رشد می کند که این موضوع می تواند سبب سنگین شدن ساقه های هوایی آن و نیاز به استفاده از قیم، در گیاه شود. مرزه زمستانه گیاهی چندساله است، بهتر است چند اینچ از ارتفاع آن در هر فصل بهار قطع شود و هر ۴ تا ۵ سال یکبار کشت مجدد شود. مرزه زمستانه مقاوم به درجه حرارتی حدود ۱۰ درجه فارنهایت (۱۰- درجه سانتیگراد) می باشد.

کشت گیاه گشنیز

پرورش در گلدان

مرزه های تابستانه و زمستانه می توانند در گلدان نیز پرورش یابند. مرزه زمستانه در این حالت به عنوان گیاهی یکساله رشد می کند. گلدانی با حداقل عمق و عرض ۶ اینچ انتخاب نمایید. گلدان حاوی مرزه زمستانه، در طول فصل زمستان در محیطی بدون گرما مثل پارکینگ یا پاسیو نگهداری شود.

آفات

مرزه آفت جدی ای ندارد.

بیماری ها

مرزه دارای بیماری جدی ای نیست.

برداشت

برگها و ساقه های گیاه مرزه را در زمان نیاز به صورت تازه برداشت نمایید. مرزه زمستانه را می توان در سرتاسر سال برداشت کرد. در مناطقی با فصل رشد طولانی، گیاهان را در آغاز بهار برای رشد و تولید دوباره، بچینید. برای برگهای خشک، ساقه ها را از ۶ تا ۸ اینچی پیش از گلدهی بچینید.

حفظ و نگهداری

مرزه را به صورت تازه، برگهای یخزده یا خشک آن استفاده کنید. برگهای خشک شده بهتر است در ظرفی بدون نفوذ هوا نگهداری شوند.

نام معمول

مرزه تابستانه، مرزه زمستانه

نام علمی

مرزه تابستانه (Satureja hortensis) و مرزه زمستانه (Satureja Montana).

خاستگاه

نواحی مدیترانه و جنوب اروپا.